Tin tức

Máy xay thịt thương mại là yếu tố thay đổi cuộc chơi trong ngành cung cấp dịch vụ ăn uống và ăn uống. Đúng như tên gọi, thiết bị mạnh mẽ này rất phù hợp để cắt thịt, phô mai và nhiều loại thực phẩm khác một cách chính xác. Nếu doanh nghiệp của bạn là chế biến thực phẩm, việc biết và sử dụng máy xay thịt có thể giúp bạn tăng hiệu quả lên rất nhiều.
Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vai trò và tầm quan trọng của máy xay thịt trong ngành công nghiệp thực phẩm bằng cách giải thích máy xay thịt công nghiệp là gì, dùng để làm gì và có những loại nào trên thị trường.
Máy thái thịt thương mại, còn được gọi là máy thái thịt, máy thái thịt nguội hoặc chỉ là máy thái thịt, là một công cụ được những người bán thịt và đồ nguội sử dụng để cắt thịt, xúc xích, pho mát và các sản phẩm đồ nguội khác. Vì các hoạt động cắt trong bếp thương mại lặp đi lặp lại và tốn thời gian nên những máy xay điện này được thiết kế để sử dụng với cường độ cao, đảm bảo rằng mọi miếng ăn đều nhất quán, nhanh chóng và an toàn.
Cho dù bạn đang thái thịt nguội hay thái rau củ, máy xay thịt thương mại được thiết kế để đơn giản hóa các quy trình trong bếp của bạn và giúp bạn kiểm soát nhiều hơn cách trình bày thực phẩm.
Các bộ phận của máy xay bao gồm lưỡi dao, bộ phận bảo vệ lưỡi, nẹp để giữ sản phẩm cố định, thước đo độ dày để xác định độ dày của lát cắt và động cơ mạnh mẽ để bắt đầu vận hành. Kích thước lưỡi dao có thể khác nhau, nhưng hầu hết các máy xay đều có lưỡi sắc bén để cắt chính xác. Các tính năng an toàn như tấm bảo vệ lưỡi dao được thiết kế để bảo vệ người dùng khỏi những lưỡi dao sắc nhọn khi làm việc.
Mặt khác, máy xay thịt chạy bằng điện là một lựa chọn phổ biến được cung cấp năng lượng bởi động cơ điện. Động cơ điện điều khiển chuyển động quay của lưỡi dao, giúp quá trình cắt thịt hiệu quả và tiết kiệm hơn. Máy khai thác điện thường được coi là mạnh hơn và là lựa chọn đầu tiên để cắt nặng trong môi trường thương mại.
Ngoài máy thái tiêu chuẩn, máy thái tự động cũng có sẵn. Những máy thái này có chuyển động cắt tự động để cắt liên tục, giải phóng đôi tay và thời gian của người dùng. Loại máy thái thịt này đặc biệt phù hợp với những doanh nghiệp có nhu cầu cắt thịt số lượng lớn một cách thường xuyên.
Cho dù bạn điều hành một cửa hàng bán đồ ăn nhanh hay một nhà hàng đông đúc, một máy xay thịt thương mại đáng tin cậy có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và tăng hiệu quả. Các máy thái trong danh sách này hiện có sẵn trên Amazon với nhiều nhãn hiệu, kích cỡ và công suất khác nhau.
Lựa chọn tốt nhất: Máy xay thịt thương mại VEVOR là giải pháp cắt lát linh hoạt và hiệu quả cho các nhà bếp thương mại. Với hiệu suất tuyệt vời và các tính năng thân thiện với người dùng, máy xay thịt này rất phù hợp cho mọi chế biến thực phẩm. Nó được làm bằng nhôm đúc chất lượng cao cho tuổi thọ cao và bảo trì dễ dàng.
Lưỡi thép mạ crom 10 inch đảm bảo cắt thịt nhanh chóng và hiệu quả, đồng thời bề mặt cắt có răng cưa giúp thịt không bị dính vào lưỡi. Động cơ hoàn toàn bằng đồng mạnh mẽ mang lại hiệu suất cắt tuyệt vời, cho phép bạn sản xuất 50 miếng mỗi phút, tiết kiệm thời gian và năng lượng.
Á quân: Máy xay thịt bán tự động thương mại KWS KitchenWare Station MS-12NT 12 inch là giải pháp cắt lát đáng tin cậy và chất lượng cao được thiết kế cho mục đích thương mại. Cho dù bạn sở hữu một nhà hàng, bếp ăn thương mại, cửa hàng bán thịt, đồ nguội, trang trại hay thậm chí sử dụng tại nhà, máy xay thịt này sẽ hoàn thành công việc. Động cơ 420W mạnh mẽ của nó dễ dàng cắt thịt, rau, phô mai và trái cây thành những lát dày tới 0,6 inch (0-15mm).
Máy thái thịt KWS KitchenWare Station MS-12NT được trang bị lưỡi dao bằng thép không gỉ 304 chất lượng cao phủ lớp Teflon. Không giống như lưỡi thép carbon, lưỡi được phủ tanh của chúng tôi có khả năng chống gỉ, chắc chắn và bền bỉ để có tuổi thọ cao hơn. Nó cung cấp khả năng điều chỉnh mặt cắt tốt, dễ dàng tạo các vết cắt mỏng như giấy hoặc mỏng tới 0,6 inch.
GIÁ TRỊ TỐT NHẤT: Được thiết kế chú trọng đến chất lượng và hiệu suất, Máy xay thịt thương mại VBENLEM cho phép bạn cắt nhiều loại thực phẩm khác nhau một cách chính xác. Với động cơ mạnh mẽ và tốc độ cao, chiếc máy xay thịt này có công suất cắt lát cao lên tới 60 miếng mỗi phút.
Đá mài ẩn giúp bạn dễ dàng mài lưỡi dao, đồng thời tấm bảo vệ và dụng cụ đẩy thức ăn bảo vệ bàn tay của bạn khi bạn làm việc. Công tắc chống thấm nước đảm bảo dễ sử dụng, đồng thời chân cao su chống trượt đảm bảo độ ổn định trên mọi bề mặt.
Máy thái nhôm anodized Primo PS-12 được thiết kế đảm bảo an toàn, chính xác và dễ sử dụng. Vòng bảo vệ an toàn gắn trên khay và vòng bảo vệ cho phép người dùng vệ sinh thiết bị mà không có nguy cơ bị thương. Máy thái này có độ dày cắt có thể điều chỉnh lên tới 0,6 inch (15 mm) và lưỡi dao bằng thép không gỉ cứng 12 inch để cắt chính xác mọi lúc.
Bộ mài tích hợp giúp tăng hiệu quả cắt, đồng thời ổ bi được bôi trơn vĩnh viễn và động cơ truyền động bằng dây đai đảm bảo vận hành trơn tru.
Máy khai thác thương mại WILPREP mang lại hiệu suất và độ bền vượt trội. Nó bao gồm thân bằng hợp kim nhôm bền và lưỡi thép carbon được đánh bóng với lớp phủ oxit. Máy thái thịt có độ bền cao, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh.
Vỏ công tắc nguồn chống nước và chân cao su chống trượt đảm bảo vận hành an toàn mà không bị rung. Tay cầm được gia cố trên cánh tay hỗ trợ giúp kiểm soát tốt hơn trong khi cạo râu. Thiết kế có rãnh của tấm vảy và nắp lưỡi dao cho phép thịt lướt nhẹ nhàng trên lưỡi dao mà không để lại vụn hoặc cặn.
Máy xay thịt thương mại TUDALLK có lưỡi thép cao cấp với lưỡi 10 inch giúp cắt lát chính xác và dễ dàng. Thân nhôm đúc đảm bảo tuổi thọ cao và độ dày cắt có thể điều chỉnh cho phép bạn tùy chỉnh để phù hợp với nhu cầu của mình. Bộ mài tích hợp giữ cho lưỡi dao luôn sắc bén để cắt tối ưu, đồng thời vòng an toàn mang lại sự an toàn cần thiết.
Lưỡi dao bằng thép carbon mạ crom được dẫn động bởi động cơ 340W mạnh mẽ, dễ dàng cắt các loại thực phẩm khác nhau, giúp bạn tiết kiệm thời gian và năng lượng. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-hình chữ nhật-1-0-asloaded{max-width: 336px! quan trọng; chiều cao tối đa: 280px! quan trọng}} if(typeof ez_ad_units != 'không xác định'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-hình chữ nhật-1′,'ezslot_27′,632,'0′,'0′])}; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-hình chữ nhật-1-0');
Máy cắt thịt & đồ nguội bằng điện Chefman là máy thái thủ công giúp bạn dễ dàng cắt lát giăm bông, gà tây, thịt bò nướng, thịt khô, phô mai, bánh mì, trái cây và rau quả một cách thoải mái ngay trong căn bếp của riêng bạn.
Mở rộng các lựa chọn nấu nướng của bạn với Máy thái thịt, đồ nguội và máy cắt thực phẩm chạy điện Weston, một giải pháp cắt lát đáng tin cậy và hiệu quả giúp dễ dàng cắt những lát thịt mỏng hoàn hảo, cắt bít tết và cắt đều.
Máy thái thịt nguội BESWOOD 10 inch với lưỡi thép cao cấp là giải pháp cắt lát chất lượng cao được thiết kế cho các chủ doanh nghiệp nhỏ và nhà bếp thương mại. Máy thái điện này cung cấp khả năng cắt chính xác và hiệu quả, khiến nó trở thành công cụ không thể thiếu để cắt chính xác thịt, phô mai, rau, giăm bông và trái cây.
Máy cắt thực phẩm chuyên nghiệp Kalorik là giải pháp cắt lát mạnh mẽ và đáng tin cậy dành cho các chủ doanh nghiệp nhỏ, những người yêu cầu độ chính xác và hiệu quả trong việc chế biến thực phẩm của họ. Được thiết kế cho các ứng dụng nặng, máy thái tự động này được thiết kế chuyên nghiệp để mang lại hiệu suất lâu dài.
Если (typeof ez_ad_units!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1′,'ezslot_14′,638,'0′,'0′])}; __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0');
Máy thái thịt phổ biến ở nhiều cơ sở phục vụ ăn uống là có lý do. Chúng là một trong những thiết bị linh hoạt nhất trong nhà bếp. Máy xay thịt thương mại đóng một vai trò quan trọng trong các cửa hàng đồ nguội, bánh sandwich, dịch vụ ăn uống và cửa hàng tạp hóa.
Trước hết, họ cung cấp một miếng thịt đều nhau, điều này không chỉ cải thiện hình thức của món ăn mà còn đảm bảo rằng mọi miếng ăn đều đều. Ngoài ra, họ có thể tăng tốc đáng kể thời gian chuẩn bị. Hãy tưởng tượng bạn phải cắt thịt bò nướng bằng tay tại một sự kiện lớn; với một máy xay thịt bạn có thể làm điều đó một cách nhanh chóng.
Và việc sử dụng máy xay thịt không chỉ đơn thuần là cắt thịt. Chúng cũng có thể được sử dụng để cắt phô mai, rau và thậm chí cả bánh mì, khiến chúng trở thành một vật dụng bổ sung linh hoạt cho bất kỳ nhà bếp nào. Một số doanh nghiệp cũng sử dụng chúng để cắt trái cây và các loại thực phẩm khác đòi hỏi những vết cắt chính xác, đều đặn. Nhìn chung, khả năng là vô tận khi bạn sở hữu một chiếc máy xay thịt thương mại.
Xét cho cùng, máy xay thịt công nghiệp là giải pháp tiết kiệm chi phí cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Giảm thời gian làm việc cần thiết để chuẩn bị thực phẩm và giảm thiểu chất thải có thể cho phép doanh nghiệp hoạt động hiệu quả hơn. Vì vậy, nếu bạn điều hành một cơ sở dịch vụ ăn uống thì việc sở hữu một chiếc máy xay thịt thực sự là một khoản đầu tư thông minh về lâu dài.
Có nhiều loại máy xay thịt thương mại, mỗi loại được thiết kế cho một nhiệm vụ cụ thể hoặc các nhu cầu khác nhau. Thường được chia thành máy thái thủ công, máy thái tự động, máy thái bán tự động.
Máy thái thủ công yêu cầu người dùng phải di chuyển xe thức ăn qua lại theo cách thủ công để cắt. Mặc dù có thể tốn nhiều công sức nhưng chúng mang lại mức độ kiểm soát cao đối với quy trình cắt lát, lý tưởng cho các doanh nghiệp ưu tiên độ chính xác của dịch vụ. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portrait-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= 'không xác định'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1′,'ezslot_21′,640,'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com- chân dung-1-0′);
Mặt khác, máy thái tự động tự động hóa chuyển động của xe đẩy thức ăn, từ đó giảm chi phí nhân công và tăng hiệu quả. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm bận rộn và kinh doanh lớn. Hầu hết các máy thái tự động cũng cung cấp chế độ thủ công, cho phép người dùng chuyển đổi tùy theo nhu cầu.
Máy thái bán tự động tạo ra sự cân bằng giữa hai loại còn lại. Chúng cung cấp khả năng cắt tự động nhưng cũng cho phép điều khiển thủ công, khiến chúng trở nên linh hoạt. Chúng lý tưởng cho các doanh nghiệp yêu cầu cắt khối lượng lớn nhưng đôi khi yêu cầu vận hành thủ công.
Mỗi loại máy thái đều có những tính năng và lợi ích riêng. Việc lựa chọn giữa chúng phụ thuộc vào nhu cầu cụ thể của doanh nghiệp bạn. Ví dụ: một quán cà phê nhỏ có thể sử dụng máy thái thủ công, trong khi một doanh nghiệp nhà hàng lớn có thể được hưởng lợi nhiều hơn từ máy thái tự động. Trong các phần sau, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn những điều nên và không nên làm khi chọn máy xay thịt công nghiệp. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{Chiều rộng tối đa: 250px! Quan trọng; Chiều cao tối đa: 250px! Quan trọng}} if(typeof ez_ad_units!='không xác định '){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4′,'ezslot_26′,641 ,'0′,'0′])};__ez_fad_position( 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0′);
Máy mài thương mại được thiết kế và chế tạo để đảm bảo độ chính xác và hiệu quả. Cho dù đó là kích thước lưỡi dao, công suất động cơ hay tính năng an toàn, mọi bộ phận của máy cắt vi thể đều đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động của nó. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn từng bộ phận của máy xay thịt và cách chúng thực hiện chức năng của chúng.
Các bộ phận chính của máy xay thịt thương mại là lưỡi dao, động cơ, bộ điều chỉnh độ dày, giá đỡ và tấm bảo vệ lưỡi. Mỗi thành phần thực hiện một chức năng cụ thể trong hoạt động của microtome.
Lưỡi dao có lẽ là thành phần quan trọng nhất. Lưỡi dao thường được làm bằng thép không gỉ, chắc chắn và sắc bén, quay với tốc độ cao để cắt thực phẩm. Kích thước lưỡi dao có thể khác nhau, với lưỡi lớn hơn thường phù hợp để sử dụng nhiều và cắt các sản phẩm lớn hơn.
Động cơ dẫn động lưỡi dao. Hầu hết các máy xay thịt thương mại đều được trang bị động cơ mạnh mẽ để cắt những lát thịt nặng. Một số máy thái còn có hệ thống làm mát để giữ cho động cơ không bị quá nóng khi sử dụng kéo dài.
Việc điều chỉnh độ dày cho phép bạn kiểm soát độ dày của các lát cắt. Đây thường là một nút xoay hoặc núm điều chỉnh khoảng cách giữa lưỡi dao và giá đỡ.
Chân đế giữ thực phẩm tại chỗ trong khi cắt. Nó có thể nghiêng hoặc tháo ra để dễ dàng vệ sinh và đặt các sản phẩm lớn hơn.
Bộ phận bảo vệ lưỡi dao là một tính năng an toàn giúp che lưỡi dao khi không sử dụng microtome, ngăn người dùng vô tình chạm vào lưỡi dao sắc bén.
Hiểu các thành phần này sẽ giúp bạn vận hành và bảo trì máy thái đúng cách để đảm bảo hoạt động lâu dài cho doanh nghiệp của bạn.
Máy xay thương mại được thiết kế chú trọng đến độ bền và vệ sinh. Hầu hết chúng đều được làm từ vật liệu chất lượng cao như thép không gỉ hoặc nhôm anodized, được biết đến với độ bền và khả năng chống ăn mòn. Những nguyên liệu này còn đáp ứng được tiêu chuẩn vệ sinh cần thiết cho thiết bị chế biến thực phẩm.
Máy thái thịt rất dễ bảo trì và vệ sinh. Hầu hết các máy thái đều có các bộ phận có thể tháo rời như lưỡi cắt và hộp chứa có thể được làm sạch riêng lẻ. Một số mẫu còn có thiết kế liền mạch giúp giảm số lượng kẽ hở mà các hạt thức ăn có thể mắc vào, giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn.
Một khía cạnh quan trọng của thiết kế là hướng dẫn độ dày. Tính năng này đảm bảo độ dày lát cắt không đổi bằng cách hạn chế chuyển động ngang của bàn trượt. Thông thường nó có thể điều chỉnh được, cho phép bạn đặt các thông số độ dày khác nhau. Nhiều máy thái còn có tính năng khóa để cho phép điều chỉnh độ dày trong quá trình vận hành.
Thiết kế của tay cầm và tay cầm cũng rất quan trọng. Tay cầm phải thoải mái và không trơn trượt để đảm bảo thao tác an toàn và thoải mái. Tay cầm được thiết kế tốt sẽ giảm mỏi và tăng khả năng kiểm soát cũng như độ chính xác khi cắt.
Tóm lại, khi đánh giá một chiếc máy xay thịt, hãy tập trung vào đặc điểm cũng như chất liệu và cấu tạo của nó. Máy thái thịt được làm từ vật liệu chất lượng cao và thiết kế được chế tạo cẩn thận sẽ tồn tại lâu hơn và mang lại hiệu suất tốt hơn. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units !='không xác định'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2′,'ezslot_17′,chương 644'0′,'0′])};__ez_fad_position('div-gpt- ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
Bởi vì máy xay thịt thương mại có lưỡi dao sắc bén và tốc độ cao nên an toàn là điều tối quan trọng. Vì vậy, các nhà sản xuất đã đưa nhiều tính năng an toàn khác nhau vào thiết kế của mình để giảm nguy cơ tai nạn và thương tích.
Một trong những tính năng an toàn phổ biến nhất là tấm bảo vệ lưỡi dao, có chức năng che lưỡi dao khi không sử dụng. Điều này giúp tránh vô tình tiếp xúc với lưỡi dao, giảm nguy cơ bị cắt.
Một tính năng an toàn quan trọng khác là chân chống trượt hoặc giác hút ở dưới cùng của máy thái. Chúng giúp máy không bị trượt hoặc di chuyển trong quá trình vận hành, mang lại sự ổn định và giảm nguy cơ tai nạn.