Tin tức

Chào mừng bạn đến với Thomas Insights - chúng tôi xuất bản những tin tức và thông tin chi tiết mới nhất hàng ngày để giúp độc giả cập nhật những gì đang diễn ra trong ngành. Đăng ký tại đây để nhận tin tức hàng đầu trong ngày gửi thẳng đến hộp thư đến của bạn.
Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống đang phát triển theo cấp số nhân. Ngành công nghiệp thực phẩm đã chứng kiến ​​làn sóng công nghệ trong vài thập kỷ qua và các công ty đang thử nghiệm các chiến lược mới và sáng tạo để cải thiện lợi nhuận.
Ngành công nghiệp thực phẩm tối ưu hóa quy trình sản xuất thực phẩm tại Hoa Kỳ. Các công ty hiện đang tập trung vào việc cải thiện năng suất, giảm thiểu lao động chân tay hoặc lao động, giảm thời gian ngừng hoạt động, ứng phó với sự gián đoạn của chuỗi cung ứng, duy trì vệ sinh và sạch sẽ cũng như cải thiện chất lượng thực phẩm. sản phẩm. Theo xu hướng hiện nay, các công ty sản xuất đang tập trung phát triển và sản xuất các loại máy móc hiệu quả và tiết kiệm.
Chi phí sản xuất tăng cao, lạm phát và các vấn đề về chuỗi cung ứng đang buộc các công ty phải cố gắng giảm chi phí sản xuất ở tất cả các ngành. Tương tự, các công ty thực phẩm và đồ uống đang thực hiện các biện pháp quyết liệt để tiết kiệm tiền mà không làm gián đoạn quá trình sản xuất.
Các nhà sản xuất theo hợp đồng trong ngành thực phẩm và đồ uống đang tăng lên. Các đối tác hoặc nhà sản xuất theo hợp đồng có thể giảm chi phí hành chính, đảm bảo tính nhất quán và cải thiện lợi nhuận cho các tổ chức thực phẩm và đồ uống. Các công ty cung cấp công thức nấu ăn và khuyến nghị, còn các nhà sản xuất theo hợp đồng sẽ sản xuất sản phẩm theo những khuyến nghị này.
Các công ty phải liên tục ứng biến và đổi mới để cải tiến sản phẩm và quy trình của mình. Các công ty thực phẩm và đồ uống hiện đang nỗ lực hợp lý hóa hoạt động của mình để giảm thời gian xử lý. Các nhà sản xuất đang thực hiện các chiến lược để cải tiến quy trình ở mức độ hiệu quả và độ tin cậy.
Thị trường thiết bị chế biến thực phẩm toàn cầu được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6,1% từ năm 2021 đến năm 2028. Trong khi COVID-19 đã tác động đến thị trường máy móc thực phẩm và mức tăng trưởng dự kiến ​​của nó vào năm 2021, nhu cầu đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến sẽ có sự tăng trưởng mới ở Năm 2022 và ngành này dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ.
Trong vài năm qua, thị trường thiết bị chế biến thực phẩm đã chứng kiến ​​​​những tiến bộ và đổi mới về công nghệ. Với cơ sở chế biến thực phẩm hiệu quả, công ty sản xuất thực phẩm chế biến sẵn cho thị trường. Các xu hướng chính khác bao gồm tự động hóa, thời gian xử lý tối thiểu và kiểm soát chất lượng trong ngành thực phẩm.
Trên quy mô toàn cầu, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương sẽ có mức tăng trưởng cao nhất do dân số ngày càng tăng và nhu cầu ngày càng tăng. Các quốc gia như Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, Úc, New Zealand và Indonesia đã có sự tăng trưởng nhanh chóng.
Sự cạnh tranh trong ngành thực phẩm đã tăng lên theo cấp số nhân. Hầu hết các nhà sản xuất đều cạnh tranh với nhau về chủng loại máy, kích cỡ, tính năng và công nghệ.
Đổi mới công nghệ giúp giảm chi phí đồng thời tăng tốc độ và hiệu quả sản xuất. Xu hướng thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp bao gồm việc sử dụng công nghệ màn hình cảm ứng, các thiết bị an toàn và nhỏ gọn, thiết bị hỗ trợ Bluetooth và thiết bị nhà bếp thiết thực. Doanh số bán thiết bị phục vụ ăn uống dự kiến ​​​​sẽ tăng hơn 5,3% từ năm 2022 đến năm 2029 và đạt gần 62 triệu USD vào năm 2029.
Công nghệ cảm ứng hoặc màn hình cao cấp khiến các nút bấm và núm xoay trở nên lỗi thời. Thiết bị nhà bếp thương mại được trang bị màn hình cảm ứng tiên tiến chất lượng cao, có thể hoạt động trong môi trường ẩm ướt và nóng. Đầu bếp và nhân viên cũng có thể sử dụng những màn hình này khi tay ướt.
Tự động hóa làm tăng hiệu quả và năng suất. Tự động hóa cũng đã giảm đáng kể chi phí lao động và giờ đây ngay cả thiết bị chế biến thực phẩm hiện đại cũng có thể được điều khiển từ xa. Trong một số trường hợp, việc bảo trì máy cũng có thể được thực hiện từ xa. Điều này làm giảm đáng kể số vụ tai nạn và nâng cao tiêu chuẩn an toàn.
Nhà bếp thương mại hiện đại được thiết kế để tiết kiệm không gian tối ưu. Nhà bếp và phòng ăn hiện đại có không gian làm việc hạn chế. Để đáp ứng những nhu cầu này của khách hàng, các nhà sản xuất đang phát triển các thiết bị nhà bếp và điện lạnh nhỏ gọn.
Công nghệ Bluetooth cho phép người dùng cuối theo dõi các số liệu thống kê quan trọng như nhiệt độ, độ ẩm, thời gian nấu, nguồn điện và các công thức nấu ăn cài sẵn. Nhờ công nghệ Bluetooth, người dùng cũng có thể tránh được các hoạt động thể chất.
Thiết bị nhà bếp tiết kiệm sẽ nâng cao hiệu quả và giảm chi phí. Những thiết bị nhà bếp đơn giản và thiết thực này được thiết kế để vận hành dễ dàng.
Xu hướng của thị trường máy móc thực phẩm là tích cực do sự thay đổi của các yếu tố kiểm soát khác nhau. Những tiến bộ công nghệ như tự động hóa, công nghệ Bluetooth và công nghệ màn hình cảm ứng đã tăng hiệu quả. Chúng tôi đã thực hiện các bước để hợp lý hóa quy trình sản xuất của mình, giúp rút ngắn thời gian sản xuất.
Bản quyền © 2023 Nhà xuất bản Thomas. Mọi quyền được bảo lưu. Xem Điều khoản và Điều kiện, Tuyên bố về quyền riêng tư và Thông báo không theo dõi của California. Trang web được sửa đổi lần cuối vào ngày 27 tháng 6 năm 2023. Thomas Register® và Thomas Regional® là một phần của Thomasnet.com. Thomasnet là thương hiệu đã đăng ký của Thomas Publishing.