Tin tức

Hợp đồng xăng và dầu thô giao tháng trước trên Sàn giao dịch hàng hóa New York tăng vào chiều thứ Sáu, trong khi giá dầu diesel kỳ hạn trên NYMEX giảm…
Dân biểu Jim Costa của California, thành viên cấp cao của Ủy ban Nông nghiệp Hạ viện, đã tổ chức một phiên điều trần về dự luật trang trại tại quận Fresno, quê hương của ông…
Những người nông dân Ohio và Colorado tham gia chương trình xem taxi của DTN đã nhận được một số cơn mưa có lợi và thảo luận về việc tìm cách cân bằng giữa công việc và kỳ nghỉ.
William và Karen Payne luôn có máu nuôi trang trại. Họ làm việc từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều để ủng hộ tình yêu kinh doanh của mình, nhưng sau khi bắt đầu bán thịt bò tự trồng trực tiếp cho người tiêu dùng, họ đã tìm ra cách biến công việc này thành công việc toàn thời gian .
Năm 2006, Paynes bắt đầu sản xuất thịt bò tại Destiny Ranch, Oklahoma, sử dụng cái mà họ gọi là phương pháp "tái tạo". Phương pháp này có hiệu quả đối với cặp vợ chồng và hôm nay William đã khuyến khích những người khác suy nghĩ về nó, xem xét năm câu hỏi mà anh ấy nói sẽ giúp nỗ lực. trong quan điểm.
William cho biết mọi chuyện bắt đầu từ việc những người chăn nuôi chuyển sang tự trồng thịt bò sau khi thất vọng vì không thể kiểm soát chất lượng, sản lượng hoặc cấp bậc. Họ cũng phải cân nhắc xem một người tiêu dùng bình thường có thể mua bao nhiêu thịt bò cùng một lúc.
“Đối với chúng tôi, 1 bảng mỗi lần là tên của trò chơi,” William nói trong một báo cáo của Viện Noble. “Đó là điều đã phá vỡ toàn bộ sự việc. Thật không thể tin được.”
William lưu ý rằng đây là một thách thức thực sự trong nhiều lĩnh vực và các nhà sản xuất phải cân nhắc xem họ có ý định bán trong nước hay ngoài tiểu bang. Vì anh ấy chỉ muốn tự mình bán thịt bò ở bang Oklahoma quê hương mình nên anh ấy được miễn trừ khỏi các nhà máy được USDA kiểm tra và có thể bán với các cơ sở được nhà nước kiểm định.
Hoạt động tiếp thị rất lớn và William cho biết anh cho thuê bãi đậu xe và bán xe kéo. Các nhà sản xuất khác đã thành công với các trang thương mại điện tử và chợ nông sản.
Paynes nhanh chóng biết rằng khách hàng của họ muốn biết thịt bò của họ và nguồn gốc của trang trại đó. Giao tiếp trở thành ưu tiên hàng đầu. Họ giới thiệu cho người mua về trang trại và các phương pháp tái sinh của nó. Năm ngoái, họ thậm chí còn mời khách hàng đi tham quan cơ sở và thưởng thức thịt bò bữa ăn.
William cho biết, các nhà sản xuất phải gặp gỡ người tiêu dùng ở nơi họ ở và tận dụng cơ hội để kể một câu chuyện tích cực về ngành thịt bò.
Khi việc bán thịt bò trực tiếp tới người tiêu dùng trở nên phổ biến hơn và cạnh tranh hơn, điều quan trọng là các trang trại chăn nuôi có thể nói về điều gì làm cho sản phẩm của họ trở nên độc đáo.
Paynes tin rằng việc đóng gói và trình bày sẽ đi được một chặng đường dài. “Không nghi ngờ gì nữa, chất lượng thịt bò là điều quan trọng nhất,” William nói. “Nhưng nếu nó trông không đẹp khi trưng bày, họ sẽ không thấy nó ngon như thế nào.” thị hiếu. Nó phải được bố trí hợp lý và máy thái thịt đóng vai trò lớn trong sự thành công của bạn.”
Để biết thêm thông tin về chăn thả tái sinh hoặc để xem toàn văn bài viết này của Katrina Huffstutler thuộc Viện Noble, vui lòng truy cập: www.noble.org.