Tin tức

1. Kiểm dịch trước khi vào lò mổ

Cách ly trướcgiết mổ lợnlà rất cần thiết, trước khi lợn vào lò mổ phải nắm vững quy trình kiểm dịch và chuẩn hóa việc thực hiện trong thực tế công việc. Sau khi lợn được vận chuyển đến nơi giết mổ, các giấy chứng nhận liên quan của lợn phải được kiểm tra nghiêm ngặt, bao gồm kiểm dịch xuất xứ, kiểm dịch vận chuyển, v.v., sau đó kiểm tra nguồn gốc của lợn để đảm bảo tính tiêu chuẩn và hiệu quả của việc kiểm tra. . Sau khi xác định được nguồn lợn sống, hãy xem xét thời gian tiêm chủng cụ thể và xác định tình trạng sức khỏe của chúng. Hành vi của lợn sống khi vào khu giết mổ được kiểm tra cẩn thận, bao gồm hành vi động và hành vi tĩnh. Trong điều kiện đặc biệt dịch bệnh lợn, lợn khi đưa vào lò mổ phải có giấy chứng nhận vùng không nhiễm dịch là biện pháp cần thiết để phòng chống dịch lợn hiệu quả. Trong quá trình kiểm dịch trước khi vào lò mổ, cần kiểm tra chính xác số lượng lợn sống, tiến hành kiểm kê ngay khi phát hiện dấu hiệu bất thường, để nắm rõ tình hình cụ thể vận chuyển lợn, nắm bắt tình hình sức khỏe. tình trạng của lợn hiện có thông qua kiểm tra toàn diện, để đảm bảo hiệu quả của việc kiểm dịch trước giết mổ.

2. Kiểm tra trước khi giết mổ

Trước khi giết mổ lợn, cần đảm bảo tính tiêu chuẩn và hiệu quả của việc kiểm tra lợn thông qua kiểm tra từng con lợn và kiểm tra mẫu. Trước khi giết mổ, lợn mới phải được cách ly để quan sát, kiểm tra toàn diện, không nên mù quáng bước vào quá trình giết mổ. Trong quá trình kiểm tra từng con lợn sống, việc kiểm tra thực tế được thực hiện bằng cách chạm, nhìn, nghe và các phương pháp chẩn đoán khác để nắm bắt tình trạng sức khỏe của lợn sống và tiến hành kiểm tra cách ly nếu cần thiết để xác nhận rằng việc kiểm tra đủ điều kiện trước đó. họ được phép vào chuồng lợn trong lò mổ. Trước khi giết mổ lợn, chúng ta cần tiến hành kiểm tra mẫu lấy lợn đủ tiêu chuẩn làm đối tượng kiểm tra thể chất, nắm bắt khoảng thời gian kiểm tra, tiến hành kiểm tra thường xuyên, quan sát chặt chẽ động thái của lợn, bao gồm chế độ ăn, tập thể dục, v.v. Một khi tình trạng bất thường của lợn phải được cách ly kịp thời, lấy niêm mạc thị giác, niêm mạc miệng, phân, v.v. làm đối tượng kiểm tra và tiến hành kiểm tra toàn diện và chi tiết đối với lợn bị cách ly.

3. Kiểm tra lại trước khi giết mổ

Làm tốt công tác tái kiểm tra trước khi giết mổ lợn, chủ yếu thông qua tái kiểm tra xác định tình trạng sức khỏe của đàn lợn là khâu quan trọng trong quy trình giết mổ và kiểm dịch lợn, nhằm đảm bảo hiệu quả của công tác tái kiểm tra. - Kiểm tra lợn trước khi giết mổ cần kết hợp với điều kiện cụ thể của lợn, trên cơ sở kiểm tra toàn diện việc thực hiện của từng cá thể lợn tập trung vào việc kiểm tra, đảm bảo lợn đủ tiêu chuẩn được kiểm dịch của cơ quan quản lý. lợn trước khi giết mổ, đồng thời thúc đẩy lợn bước vào giai đoạn giết mổ một cách suôn sẻ. Kiểm tra lại lợn trước khi giết mổ chủ yếu liên quan đến nhiệt độ cơ thể lợn, thông qua việc kiểm tra lại nhiệt độ cơ thể dễ dàng nắm bắt được tình hình cụ thể của lợn trước khi giết mổ để từ đó có biện pháp hữu hiệu. Do liên kết vận chuyển sẽ ảnh hưởng đến trạng thái sinh lý của lợn ở một mức độ nhất định, khi lợn xuất hiện phản ứng stress, cần kết hợp với các triệu chứng cụ thể của lợn để tiến hành phân tích toàn diện về việc giết mổ khẩn cấp lợn để đối phó với dịch bệnh. thực hiện kiểm dịch toàn diện và dựa trên việc kiểm dịch lợn sau khi giết mổ lợn được đóng dấu phù hợp để chứng minh sức khỏe của lợn và điều trị vô hại nếu cần thiết để tránh sự phát triển hoặc lây lan của vi khuẩn.

Việc kiểm tra lại lợn trước khi giết mổ là một loại công việc chuyên môn, chủ yếu thể hiện ở việc kiểm dịch nhóm và kiểm dịch cá thể, kiểm dịch nhóm lấy lợn làm đối tượng và xác định tình trạng sức khỏe của lợn bằng cách quan sát động thái cụ thể của lợn. lợn, và các chỉ số chung bao gồm khẩu phần ăn, nước uống, nôn mửa, kêu la, v.v. Việc quan sát hoạt động của lợn được thực hiện bằng phương pháp đuổi ra ngoài để quan sát xem lợn có bị thả đơn lẻ hay không và sự bất thường của việc bài tiết, v.v., có thể đảm bảo hiệu quả của việc kiểm dịch nhóm trước khi giết mổ lợn. Hiệu quả và độ tin cậy của việc cách ly nhóm trước khi giết mổ. Khi thực hiện kiểm dịch từng cá thể trước khi giết mổ lợn, chủ yếu là kiểm tra từng con lợn thông qua các phương pháp chẩn đoán khác nhau, lấy lông, ngoại hình, bài tiết, bài tiết, nhịp tim, bề mặt cơ thể, v.v. làm điểm kiểm dịch chính. Nếu có dịch tiết mủ, tiêu chảy hoặc có máu trong phân thì có thể phán đoán rằng từng con lợn đã mắc bệnh nào đó. Nếu có nhịp tim bất thường, nhu động ruột bất thường, nổi hạch, sưng da, đau ngực, v.v., có thể kết luận rằng từng con lợn bị nhiễm một số bệnh nhất định. Trước khi giết mổ lợn sống, thông qua kiểm dịch nhóm và kiểm dịch cá nhân để tiến hành kiểm tra lại toàn diện, dễ dàng nắm bắt chính xác tình trạng sức khỏe của lợn sống, đảm bảo tiêu chuẩn hóa việc giết mổ và kiểm dịch lợn sống, đồng thời tạo ra điều kiện thuận lợi cho việc đảm bảo an toàn cho lợn sống và các sản phẩm thịt.