Tin tức

Choctaw Nation, hợp tác với một số công ty khác, đã thành lập Công ty Thịt Three Rivers, công ty sẽ cung cấp thực phẩm chất lượng và cơ hội việc làm cho cư dân trong khu vực.
Cư dân của Octavia/Smithville, Okla. biết rằng việc chạy đến cửa hàng tạp hóa không phải là giải pháp nhanh chóng trong khu vực của họ. Bạn sẽ phải lái xe gần một giờ để mua thứ gì đó mà cửa hàng tiện lợi địa phương hoặc cửa hàng Dollar General không có trong kho. Ngoài ra, có rất ít cơ hội việc làm trong khu vực. Nó vẫn vậy.
Choctaw Nation đang hợp tác với các nhà đầu tư trong khu vực để thành lập và vận hành Công ty Thịt Three Rivers, nhằm cải thiện nguồn cung cấp thực phẩm và đảm bảo việc làm trong khu vực. Đây sẽ là cơ sở duy nhất trong bán kính 800 dặm cung cấp chế biến thịt theo yêu cầu chất lượng cao, các sản phẩm giá trị gia tăng cao cấp, một quán cà phê, cửa hàng bán lẻ, chợ thịt tươi và các sản phẩm của Oklahoma dưới một mái nhà.
Trong giai đoạn lập kế hoạch, chúng tôi đã đến thăm các cơ sở ở Oklahoma, Texas, Missouri và thậm chí cả Wyoming để đưa ra ý tưởng nhằm cung cấp chức năng tốt nhất có thể. Trong giai đoạn xây dựng, 90% nhà thầu là người địa phương.
Sáu mươi phần trăm nhân viên của công ty là thành viên của Choctaw Nation. Nếu tính cả vợ/chồng của các thành viên bộ lạc thì con số đó tăng lên 74%.
Andrea Goings, điều phối viên an toàn thực phẩm của Three Rivers Meat Company và là thành viên của Choctaw Nation, trước đây đã đi từ Beachton gần đó đến DeQueen, Arkansas. Cô thức dậy lúc 1 giờ sáng mỗi ngày để làm việc theo ca ba tiếng tại Pilgrim's Pride. “Thật tốt khi không phải thức dậy vào lúc một giờ sáng. Tôi có thể gặp gia đình mình nhiều hơn”, cô nói.
Nhân viên được dạy cách tiến hành kinh doanh theo “những nguyên tắc vàng”. Các nhà quản lý nỗ lực hết sức để cung cấp điều kiện sống và làm việc tốt nhất và đào tạo những người chưa có kinh nghiệm.
Thành viên Bộ lạc Choctaw Dusty Nichols là một nhà đầu tư, chủ trang trại và người gốc Smithville. Ông khen ngợi ủy viên hội đồng bộ lạc Eddie Bohanan vì đã hiểu nhu cầu của khu vực và giúp thực hiện dự án.
Các nhà đầu tư địa phương khác bao gồm một giáo sư khoa học về thịt, người đi đầu trong nghiên cứu và đổi mới ngành thịt toàn cầu, nhà điều hành nhà máy chế biến hươu và nhà sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng từng đoạt giải thưởng trong hơn 25 năm.
(Trái sang phải) Andrea Goings và Andrew Hagelberger trình diễn một chiếc máy hút thuốc dạng viên lớn có thể chứa 900 pound thịt.
Công ty Three Rivers Meat là một cơ sở được USDA thanh tra với các thanh tra viên đặc biệt tại chỗ để đảm bảo rằng động vật được xử lý và thu hoạch một cách nhân đạo, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm cũng như sản phẩm được sản xuất an toàn. Nichols cho biết thực phẩm và thịt đã qua chế biến có thể được bán và vận chuyển qua các bang ở bất kỳ đâu trên nước Mỹ dưới sự kiểm tra của USDA.
Những con vật bạn mang đi chế biến sẽ là những con vật bạn mang về nhà. Có sẵn hệ thống theo dõi và cân để đảm bảo chất lượng: camera, thẻ đầu và bằng chứng trọng lượng được ghi lại trên phiếu thu hoạch khi đến, sau thu hoạch và khi nhận.
Cơ sở sẽ chế biến thịt bò, lợn, cừu và dê. Thịt thú săn theo mùa sẽ được chế biến ở cơ sở riêng. Công ty cũng sẽ chế biến thịt bò Choctaw Nation để gửi đến các trường học và doanh nghiệp Choctaw ở địa phương.
Cửa hàng bán lẻ đầy đủ dịch vụ của cơ sở bán các loại thịt bao gồm bít tết, sườn, thịt gà, thịt nướng, bánh mì kẹp thịt, xúc xích và xúc xích Ý, pho mát, thịt nguội và các thực phẩm chế biến sẵn như sườn hun khói, thịt ức, bánh taco kiểu Pháp, thăn lợn với thịt xông khói, miếng hầm của thịt. Thịt lợn BBQ, đậu nướng, ớt jalapeños nhồi, salad lạnh và hơn thế nữa. Đảo thực phẩm sẽ có đầy đủ các đồ dùng cần thiết cho nhà bếp và cắm trại, bao gồm trái cây và rau quả tươi, cà phê và đồ hộp. Cũng sẽ có khu vực đông lạnh dành cho thịt, pizza và kem, cũng như các khu vực dành cho nông sản, sữa, thịt tươi và đồ uống.
Không gian bán lẻ rộng 3.500 foot vuông có quán Three Rivers Café, nơi khách hàng có thể thưởng thức bữa trưa gồm các loại thịt tươi và nguyên liệu tự làm. Nhà bếp được chứng nhận sẽ chế biến các món ngon và món ăn từ thực đơn bữa trưa hàng ngày cũng như quầy salad, món tráng miệng tự làm và tiệc tự chọn kem.
Ba lò nướng và hút thuốc lớn tại chỗ có thể chứa tới 900 pound thịt, sẽ được chuẩn bị để tiêu thụ trong các cửa hàng bán lẻ, quán cà phê hoặc cho các đơn đặt hàng số lượng lớn. Các sản phẩm bao gồm thịt bò khô, thịt nguội, xúc xích, xúc xích và giăm bông sẽ được sản xuất tại chỗ và bán trong cửa hàng. Chúng cũng sẽ được bán tại các cửa hàng bán lẻ khác, bao gồm cả các doanh nghiệp Choctaw Nation. Three Rivers Meats tự hào có một trong những nhà sản xuất xúc xích và thịt khô tốt nhất trong ngành.
Quà tặng bao gồm cốc cà phê Three Rivers tùy chỉnh, cốc giữ nhiệt, áo phông hình chai nước, áo nỉ và mũ. Thực phẩm đóng gói ở Oklahoma như kẹo, bánh quy giòn và bánh quy ăn nhẹ cũng sẽ được cung cấp. Nước sốt và gia vị thịt nướng đặc trưng của Three Rivers Meat Company sẽ có sẵn để mua và đặt hàng trực tuyến sẽ có trong thời gian tới.
Cung cấp các chuyến tham quan riêng và theo nhóm tới toàn bộ nơi nghỉ, chế độ xem qua cửa sổ mang lại trải nghiệm trực tiếp.
Three Rivers Meats sẽ khai trương vào ngày 12 tháng 4 năm 2024. Du khách có thể tham quan nhà máy, nếm thử sản phẩm, tham quan quán cà phê và mua sắm trong khu mua sắm.
Theo dõi Three Rivers Meat Company trên Facebook và trang web để biết tin tức và khuyến mãi mới nhất.
Chúng tôi nhận lời chúc sinh nhật cho các bé từ 1, 5, 13, 15, 16, 18, 21, 30, 40, 50, 60, 65, 70, 75, 80 trở lên. Các cặp đôi có thể gửi thông báo kỷ niệm ngày cưới bạc nhân kỷ niệm 25 năm ngày cưới, thông báo kỷ niệm ngày cưới vàng nhân kỷ niệm 50 năm ngày cưới hoặc thông báo kỷ niệm 60 năm ngày cưới. Chúng tôi không làm thông báo đám cưới. Các tài liệu tin tức và thể thao sẽ chỉ được chấp nhận từ những sinh viên tốt nghiệp các cơ sở giáo dục đại học, nếu không gian cho phép. Chúng tôi hoan nghênh mọi thư từ từ các thành viên của Choctaw Nation. Tuy nhiên, do số lượng thư quá lớn nên chúng tôi không thể đăng tải hết những lá thư mà độc giả gửi đến. Thư được chọn để xuất bản không quá 150 từ. Chúng tôi cần thông tin liên lạc đầy đủ. Chỉ có tên đầy đủ và thành phố của tác giả sẽ được công bố. Tất cả các sự kiện được gửi tới Biskinick sẽ được tổ chức trong tháng diễn ra sự kiện hoặc một tháng trước sự kiện nếu sự kiện diễn ra vào ngày đầu tiên của tháng.
Cáo phó chỉ dành cho các thành viên của Choctaw Nation và miễn phí. Biskinick chỉ chấp nhận cáo phó từ nhà tang lễ. Các thành viên trong gia đình/cá nhân có thể gửi thông báo tang lễ nếu thông báo đến từ nhà tang lễ hoặc được in trên báo địa phương thông qua dịch vụ nhà tang lễ. Thông báo viết tay đầy đủ sẽ không được chấp nhận. Biskinik cam kết phục vụ tất cả mọi người Choctaw. Vì vậy, bất kỳ thông báo viết tay nào nhận được sẽ được tìm kiếm trực tuyến để tìm các thông báo chính thức từ nhà tang lễ. Nếu không tìm thấy anh ta, chúng tôi sẽ nỗ lực liên lạc với gia đình và sắp xếp thông báo chính thức. Do giới hạn về số lượng, cáo phó được giới hạn ở 150 từ. Nhật ký trực tuyến của Biskinika sẽ bao gồm một liên kết tới cáo phó đầy đủ.