Các sản phẩm

Thân thịt lợn sau khi được làm mát và khử trùng đi vào khu vực phân chia trước từ thiết bị dỡ hàng, các chân trước, giữa và sau của thân thịt sau khi được cắt bằng cưa vòng sẽ đi vào các khu vực được phân chia nhỏ tương ứng và các sản phẩm được phân đoạn mịn được vận chuyển đồng đều đến dây chuyền phân loại. , trực tuyến có thể được sắp xếp theo thứ tự bán hàng kết hợp với danh mục sản phẩm. Sau khi phân loại, có thể chia thành hai kênh theo chủng loại sản phẩm: phần phân phối trực tiếp được vận chuyển trực tiếp đến khu vực phân phối bằng cách cân và dán nhãn, và máy kiểm định vàng (tươi hoặc đông lạnh); Các phần còn lại cần hoàn thiện sẽ được vận chuyển trực tiếp đến khu vực hoàn thiện, chẳng hạn như sườn non, sườn heo, bánh bao, hoa mận, thịt chân trước chất lượng cao, thăn, sườn giòn và các sản phẩm khác trong bảng trên. Máy thái thịt, máy gọt vỏ, máy băm nhỏ, máy thái hạt lựu và các thiết bị chế biến khác. Ngoài ra, chẳng hạn như các lát thịt mịn, bít tết cỡ lớn, v.v., cần được đông lạnh lại ở nhiệt độ lõi -2 ° C rồi xử lý lại trong máy băm, máy thái lát, v.v. Sau khi chế biến cẩn thận, các sản phẩm thịt bao gồm thịt ngắn. sườn, sườn heo, xương phô mai, thịt hoa mận, giăm bông hảo hạng, thăn, sườn giòn, bít tết hảo hạng, sườn lớn, sườn heo, xương cố định, dải dưa chuột và chân sau mịn Thịt, sau khi được xếp chồng lên nhau bằng bao bì không khí biến đổi liên tục Máy sau khi qua máy dò kim loại, cân và dán nhãn sẽ được đưa vào thùng doanh thu theo phiếu bán hàng và vận chuyển đến khu vực phân phối.