Xúc xích cá là sản phẩm được làm bằng cách thêm một ít thịt vào cá nghiền hoặc surimi, cùng với tinh bột, protein thực vật và các nguyên liệu phụ khác, sau khi cắt nhỏ, làm nhân và đun nóng. Quy trình Chọn nguyên liệu cá → cắt nhỏ → làm đầy và buộc → đun nóng → làm lạnh → đóng gói → thành phẩm...
Đọc thêm