Phương pháp phân khúc thân thịt lợn của Nhật Bản Nhật Bản chia thân thịt lợn thành 7 phần: vai, lưng, bụng, mông, vai, eo và cánh tay.Đồng thời, mỗi bộ phận được chia thành hai loại: cao cấp và tiêu chuẩn theo chất lượng và hình thức của nó.Vai: cắt từ giữa...
Đọc thêm