Máy hút thịt Nhà xúc xích hút thuốc
Giới thiệu:
Các chức năng của nhà xông khói: sấy khô, nấu ăn, hun khói và nâu, nướng và thông gió.Nó phù hợp cho quy trình gia nhiệt các sản phẩm thịt, sản phẩm cá và các sản phẩm thực phẩm thuần chay.
Nhà xông khói được trang bị các thiết bị làm sạch CIP để làm sạch dễ dàng và đầy đủ.
Nhà khói được thiết kế theo mô-đun được lắp ráp dựa trên xe đẩy khói.Một xe đẩy một đơn vị mô-đun.Mỗi đơn vị mô-đun được liên kết với nhau bằng các bu lông vít, khe hở được bịt kín bằng các dải silicone cấp thực phẩm.
Độ dày của bức tường nhà khói là 63mm.vật liệu cách nhiệt là bọt PU.
Mỗi buồng được áp dụng hệ thống kiểm soát lưu thông không khí riêng giúp phân phối đồng đều hơn.Quạt không khí với động cơ hai tốc độ hoặc động cơ được điều khiển thường xuyên tùy chọn cho phép điều chỉnh tốc độ không khí
tối ưu cho tất cả các loại sản phẩm.Ván nghiêng trong nhà, được thiết kế liền với khung cửa, thuận tiện cho việc ra vào buồng.Do đó, vệ sinh môi trường được đảm bảo.
Hệ thống điều khiển Simons và các thiết bị điều khiển điện áp thấp của Schneider đảm bảo sự ổn định của nhà khói.
Các tính năng kỹ thuật chính:
Tham số:
| Ngôi nhà khói hai cửa bốn ô tô | Bài học | Ngày |
| Quyền lực | 3 pha 380V 50Hz | |
| Sức mạnh của quạt tái chế | Kw | 12 |
| Công suất của quạt thông gió | Kw | 3 |
| Tổng công suất của thiết bị | Kw | 16,5 |
| Áp suất khí nén | M bố | >=0,5 |
| Áp suất của hơi nước cao áp | M bố | >=0,4 |
| Áp suất hơi hạ áp | M bố | <=0,15 |
| kết nối mặt bích | DN40 | |
| tiêu thụ hơi nước | Kg/giờ | 150 |
| Dung tích | KG/xe | 250kg/xe đẩy |
| nhiệt độ nấu ăn | °C | Nhiệt độ.điều chỉnh từ nhiệt độ phòng.đến 100 C |
| Nhiệt độ nấu ănkhác nhau | °C | Nhiệt độ.Chênh lệch tại mỗi điểm trong buồng xông khói ±1,5°C |
| Trọng lượng tịnh của nhà khói | Kg | 4000 |
| kích thước | Mm | 4900*25200*3962 |
Nhiều bức ảnh hơn:
